原创力文档摘要
苹果（MaluspumilaMill）经鲜切处理后易发生褐变反应、微生物污染及水
分流失等问题，导致货架期缩短及商品价值下降。因此，开发安全高效的鲜切苹
果保鲜技术成为当前市场的迫切需求。独脚金内酯（SL）是植物体内一种重要的
信号因子，在植物生长发育调控中具有关键作用。近年来，SL在园艺产品贮藏
性方面的应用备受关注。本研究以‘烟台富士’为试验材料，通过不同浓度SL
溶液处理，系统筛选出适宜保鲜的最佳浓度，并深入探究了SL对鲜切苹果品质
参数（可溶性固形物含量、果实
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