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蜜雪冰城员工理论考试

本考试为蜜雪冰城全国门店统一员工理论考核标准，适用于所有直营、加盟门店的在岗营业员、备餐员、储备干部、店长岗位，新入职员工需完成7天岗前培训（3天理论+4天实操）后方可参加考试，试用期结束前必须通过考核，老员工每季度参加一次复考，考核成绩与岗位评级、绩效奖金、门店评优直接挂钩。考试采用闭卷线下作答+口述实操结合的形式，满分100分，60分合格，不合格人员需在3个工作日内申请补考，三次考核不合格的直营门店员工予以调岗或解除劳动关系，加盟门店员工由加盟商予以辞退，不得继续在门店任职。

考试题型及分值分布

1.单项选择题：共20题，每题1分，总计20分，主要考察基础知识点的记忆准确性；

2.多项选择题：共15题，每题2分，总计30分，多选、少选、错选均不得分，主要考察知识点的综合运用能力；

3.判断题：共20题，每题1分，总计20分，主要考察易混淆知识点的辨析能力；

4.实操口述题：共2题，每题10分，总计20分，考生随机抽取产品制作、客诉处理、应急操作类题目现场口述，考官按踩点情况给分；

5.案例分析题：共1题，总计10分，结合门店实际运营场景设置问题，考生需给出问题判定及解决方案，考察综合问题处理能力。

核心考核知识点模块

模块一：品牌文化与合规管理（占比15%）

1.品牌基础信息：蜜雪冰城创始人为张红超，1997年在河南郑州创立，品牌使命为“让全球