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小麦方面的考试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.小麦属于禾本科小麦属，其籽粒的胚乳主要由淀粉和蛋白质组成，其中决定小麦面筋品质的主要蛋白质是

A.清蛋白

B.球蛋白

C.麦胶蛋白和麦谷蛋白

D.醇溶蛋白

答案：C

2.在我国北方冬小麦区，小麦完成春化作用通常需要的温度范围是

A.0℃～5℃

B.5℃～15℃

C.15℃～25℃

D.25℃～35℃

答案：A

3.小麦的穗是由茎秆顶端的生长锥分化发育而成的，其基本单位是

A.小穗

B.小花

C.颖片

D.花药

答案：A

4.小麦一生中对水分最敏感的时期是

A.分蘖期

B.拔节孕穗期

C.灌浆成熟期

D.播种出苗期

答案：B

5.下列哪种病害被称为小麦的“癌症”，对产量和品质威胁极大？

A.小麦条锈病

B.小麦白粉病

C.小麦赤霉病

D.小麦纹枯病

答案：C

6.小麦籽粒灌浆过程中，干物质积累最快的时期是

A.抽穗期

B.开花期

C.乳熟期

D.蜡熟期

答案：C

7.为了防止小麦倒伏，在生产上通常采用的栽培措施不包括

A.合理密植

B.增施氮肥

C.喷施生长调节剂（如多效唑）

D.深耕改土

答案：B

8.小麦属于长日照作物，其光照阶段主要在

A.分蘖期

B.拔节期

C.挑旗（抽穗）期

D.灌浆期

答案：C

9.小麦籽粒形成和灌浆