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2025年营养师初级考试题及答案.docx

2025年营养师初级考试题及答案.docx

    2025年营养师初级考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列哪种氨基酸属于人体必需氨基酸？

    A.半胱氨酸

    B.组氨酸

    C.酪氨酸

    D.丝氨酸

    答案：B

    2.维生素B1的主要生理功能是？

    A.参与胶原蛋白合成

    B.构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ

    C.维持神经肌肉兴奋性

    D.促进碳水化合物代谢

    答案：D

    3.每克脂肪在体内氧化产生的能量约为？

    A.4kcal

    B.7kcal

    C.9kcal

    D.12kcal

    答案：C

    4.下列食物中，钙含量最高且吸收率较好的是？

    A.菠菜

    B.牛奶

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