《邮轮餐饮服务与管理（双语）》课件——托盘种类和用途.pptxVIP

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）托盘的种类和用途TypesandUsesofTray

【学习目标】LearningObjectives知识目标：了解餐厅托盘的种类Learnaboutthetypeoftrayintherestaurant.技能目标：认识各种托盘的用途Knowtheuseofvarioustrays.素质目标：能够针对不同的场景选用合适的托盘进行对客服务。Beabletoselecttherighttrayforcustomerservice.

知识点知识点一托盘种类知多少Typesoftray知识点二托盘的用途Usesoftray知识点三总结Summary职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）

知识点一托盘种类知多少Howmanytypesoftrays

托盘是邮轮各餐厅运送各种物品的基本工具，各种餐具、玻璃器皿、食物等无不用托盘运送。正确有效地使用托盘，可以减少搬运次数，减轻服务员的劳动强度，提高服务质量和工作效率，不仅体现出了邮轮餐厅服务的文明操作、讲究卫生，同时也体现了邮轮餐厅服务员工作的标准化、规范化的职业技能。Traysar