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贵州兴仁市基本建设投资有限责任公司招聘笔试题库2026编号：33b2b73f586922276e696d7f9c14821b

贵州兴仁市基本建设投资有限责任公司招聘笔试题库2026

一、第一部分言语解与表达（本部分包括表达与解两方面的内容。请根据题

目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。）

1、自古以来，发酵技术就是食品制造的关键环节。大约在9000年前，人类就已经开始利用谷物酿造啤酒，这也成为发酵技术诞生的标志。而在

4000年前的龙山文化时期，黄酒酿造技术的出现，进一步提升了人类的食品发酵技术水平。此后，豆酱、醋、豆腐乳、酱油、泡菜等传统食品

的生产，也都离不开发酵技术的应用。然而，传统发酵技术大多依赖自然菌群的生长和人们的生活经验，对发酵条件的控制较为粗糙，因此发

酵得到的产品品质和产量难以保证。随着科技的发展，现代发酵工程应运而生。现代发酵工程采用微生物单一培养的方式，为食品生产带来了

革命性变革，现代发酵工程还实现了对温度、营养物质等发酵条件的精确控制，进一步提升了发酵效果。

这段文字重点强调的是：

A．食品生产变革使现代发酵工程“大有可为”

B．科技为发酵技术的持续发展“保驾护航”

C．现代发酵工程能够助