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食物中毒判断专项考试题（含详细答案解析）

考试说明：本试卷满分100分，考试时长60分钟，题型包含单选题、判断题、简答题、案例分析题，重点考察食物中毒识别、判定、鉴别及基础处置知识，内容贴合基层实操、日常监管及岗位考核需求。

一、单项选择题（共15题，每题3分，共45分）

每题只有一个正确答案，将正确选项选出即可

1、下列情况中，最符合食物中毒核心特征的是（）

A、单人食用隔夜饭菜后腹痛腹泻，无其他人发病

B、多人食用同一批次食物后，短时间内陆续出现相似胃肠道症状

C、多人同时感冒发烧，伴随轻微恶心不适

D、食用不同食物后，多人出现完全不同的不适症状

2、食物中毒的潜伏期一般为（），也是区分