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餐饮燃气安全考核评分细则

本考核评分细则适用于城镇范围内取得营业执照和食品经营许可的各类餐饮服务单位，含单体餐馆、连锁餐饮门店、机关/学校/医院/企业单位食堂、集中经营区小吃餐饮摊点等，用于餐饮燃气安全日常检查、年度考核、等级评定，考核基础总分为100分，结合加分、扣分项计算最终得分，考核结果划分为四个等级：90分及以上为优秀，75分-89分为合格，60分-74分为基本合格，60分以下为不合格，存在法定重大隐患情形直接评定为不合格。

一、燃气安全基础管理（20分）

（一）主体责任落实（5分）

考核内容：餐饮单位法定代表人或实际经营人是燃气安全第一责任人，需明确本单位燃气安全主要负责人、分管负责人、专（兼）职燃气安全管理员，分层级签订燃气安全责任书，将燃气安全纳入本单位年度安全生产工作计划与日常管理考核内容。

评分标准：①未明确燃气安全第一责任人的，扣1分；②未明确分管燃气安全负责人的，扣1分；③未按要求配备专（兼）职燃气安全管理员的，扣2分；④未签订层级燃气安全责任书的，扣1分；⑤未将燃气安全纳入日常管理考核的，扣1分；本项扣完为止。

（二）合法用气管理（6分）

考核内容：所有用气单位需具备合法有效的用气手续，管道燃气用户需在燃气经营企业办理正式开户手续，签订供用气合同；瓶装燃气用户需从取得《燃气经营许可证》的合法供应企业采购气源，签订正式供用气合同，严禁采购使用黑气源、走私气、来