餐厅服务员理论考试试卷2.pdfVIP

职业技能鉴定国家题库

餐厅服务员初级理论知识试卷

注意事项

1.本试卷依据2001年颁布的《餐厅服务员》国家职业准命制,

考试时间：120分钟。

2.请在试卷封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。

3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。

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二总分

得分

得分

评分人

单项选择第（1题〜第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5

分，共计80分）

1.职业道德是一种.）的约束机制。

A.强制B非强制C随意.D.自发性

2.对职业道德，服务质量，服务态度三者关系表述不正确的是.）。

A.服务态度，服务质量是职业道德的外在表现

B.只有具备良好的职业道德才可能有持久的良好的服务