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餐厅财务管理制度

一、目的

为了加强财务管理，统一规范财务管理和操作程序，结合餐厅的实际情况，

对餐厅的财务管理制度和操作程序作规定。

二、适用范围

适用于本餐厅各项财务管理工作。

三、管理规定

一（）餐厅自购原材料的规定

1、餐厅停止使用给供应商代开收款收据的凭据，支付款项时，应尽力要求供

应商开具正式发票，如确实无法开具正式发票的，由供应商开具收款收据或收

条，并要求供应商在收款收据或收条上盖章签（字及手印）

2、进仓单必须由保管人（指定专人）、验收人、经办人、餐厅经理签名方可

有效。

3、所有自购原材料支付货款时，必须先经过餐厅经理审核后，方能付款。

注：两店以上管理则须经过区域经理或（总经理）。

二（）餐厅各项费用开支的规定

1、餐厅所有开支的费用必须是餐厅维持正常营运确实需要的，不得开支与餐

厅无关的费用。

2、餐厅费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报