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食品安全自查制度优选【15篇】

食品安全自查制度1

一、目的

为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自检自

查管理制度，保证落实质量安全责任人体责任。

二、适用范围

适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人

员。

三、职责

1、安全负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批

准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查

结果。

2、自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施

活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。

3、督导部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小

组，按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告，对不合格项

目的整改，实施效果进行确认。

4、自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交

自查报告。

5、受检部门：在职责范围内，协助自查，负责本部门不合格项

目的整改措施的制定和实施。

四、要求

1、起草食品安全自查的策划，制定食品安全自查方案的准