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水产健康养殖管理操作手册（最新版）

本手册严格落实《中华人民共和国渔业法》《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号）、GB/T20014.10-2019良好农业规范第10部分：水产健康养殖基础控制点与符合性规范相关要求，适用于全国范围内淡水池塘、工厂化循环水、近海网箱、稻渔综合种养四类主流水产养殖模式的全流程操作，所有操作指标均匹配现行国家渔业、农业农村部发布的最新标准规范，养殖主体可直接参照落地执行。

第一章养殖前期筹备管理

一、养殖场地环境核查

1.水源与水质基线检测

每批次养殖进水前72小时完成全指标检测，pH值控制在6.5-8.5区间，溶解氧含量不低于5mg/L，氨氮浓度不超过0.2mg/L，亚硝酸盐浓度不超过0.1mg/L，硫化氢浓度不超过0.05mg/L，总大肠菌群数每升不超过5000个，所有指标全部符合GB11607-1989渔业水质标准要求。检测点位设置在养殖进水口前端10m处，每次采集水样体积不低于500ml，留存备份水样24小时备查。

2.养殖区域环境准入核验

养殖场地选址不得设置在距离化工园区、生活垃圾填埋场、畜禽养殖场排污口1000米范围内，不得位于饮用水源一级保护区、自然保护区核心区等禁养区域。养殖塘口底泥的镉含量不超过0.5mg/kg，铅含量不超过30mg/kg，汞含量不超过0.3mg/kg，符合NY/T5361-2016无公害