原创力文档2025年度一级公共营养师练习题试卷(+答案)
一、选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪项不属于人体必需氨基酸？
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
答案：D
解析：人体必需氨基酸有9种，分别为赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和组氨酸，谷氨酸不属于必需氨基酸。
2.成年人每天蛋白质供给量占总能量摄入的比例是多少？
A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.30%～40%
答案：A
解析：成年人每天蛋白质供给量占总能量摄入的比例建议为10%～15%。
3.哪项营养素是人体内最重要的抗氧化剂
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