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(2026版)学校食品安全自查报告

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及2025年教育部发布的《校园食品安全提升行动方案》要求，切实保障全校3200余名师生的饮食安全与营养健康，我校于2026年3月10日至3月17日组织开展了全覆盖、无死角的校园食品安全专项自查工作。本次自查由校长任组长，后勤管理处、德育处、教务处、卫生室、家长委员会代表共同组成自查工作组，通过现场核查、资料查阅、人员访谈、抽样检测、师生问卷等多种方式，对学校食堂、校园小卖部、直饮水系统、校外供餐、食品安全应急管理等核心环节进行了全面排查，累计查阅台账资料120余册，访谈从业人员45人，抽样检测食材30批次，回收师生问卷2890份，确保自查工作真实、全面、有效。

一、自查内容及落实情况

（一）食堂食品安全管理

学校食堂为自营模式，现有从业人员42人，日均供餐量3500人次，涵盖早餐、午餐、晚餐及课后延时服务餐点，是校园食品安全管理的核心区域。

1.资质证照与公示管理：食堂已取得《食品经营许可证》，许可证编号为XXX，有效期至2028年5月，经营范围包含热食类食品制售、冷食类食品制售、糕点类食品制售。所有从业人员均持有有效健康证明，健康证到期前15天由后勤处统一组织复检，确保无无证上岗情况。食堂入口显眼位置设置食品安全信息公示栏，公示内容包括许可证、从业人员健康证、每日食材采购