前列腺癌膳食健康干预指南.docxVIP

前列腺癌膳食健康干预指南

一、膳食干预对前列腺癌防控的核心作用

前列腺癌是全球男性发病率排名第二、死亡率排名第五的恶性肿瘤，2020年全球新发病例约141万，死亡病例约37.5万，我国前列腺癌发病率以年均7%~10%的速度增长，2022年新发病例已突破11万，成为增速最快的男性恶性肿瘤之一。前列腺癌的发生发展是遗传、年龄、生活方式等多因素共同作用的结果，其中膳食因素贡献了约30%~40%的发病风险，合理的膳食干预不仅可以降低前列腺癌的发病风险，还能延缓进展期前列腺癌的疾病进程，改善内分泌治疗、去势治疗后患者的代谢紊乱，提高患者生存质量，延长无进展生存期。

基于近年世界癌症研究基金会（WCRF）、美国癌症研究所（AICR）、中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会发布的循证研究结果，结合我国居民膳食结构特点，制定本指南，为前列腺癌高危人群、已确诊患者提供可落地的膳食干预方案。

二、前列腺癌风险相关的膳食因素循证总结

（一）明确增加发病/进展风险的膳食因素

1.高总脂肪、高饱和脂肪摄入

多项队列研究证实，饱和脂肪供能占比超过总能量15%时，前列腺癌发病风险提升19%，晚期前列腺癌发病风险提升32%。饱和脂肪可通过升高循环胰岛素样生长因子1（IGF-1）水平、促进前列腺上皮细胞增殖、增加炎症因子释放，推动前列腺癌发生发展，我国居民饱和脂肪主要来源为猪牛羊等红肉、动物内脏、黄油、奶油、棕榈油加工食