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调酒师证考试题库及答案

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.调酒师在制作鸡尾酒时，以下哪种水果不适合用作调制工具？()

A.草莓

B.葡萄

C.柠檬

D.芒果

2.在制作金汤力时，以下哪种冰块最适合使用？()

A.厚片冰块

B.薄片冰块

C.软冰块

D.球形冰块

3.以下哪种鸡尾酒属于烈酒鸡尾酒？()

A.马天尼

B.拿铁

C.长岛冰茶

D.白兰地老酒

4.在制作玛格丽特时，以下哪种酒杯最适合使用？()

A.高脚杯

B.杯底有盐的杯

C.杯底有糖的杯

D.长饮杯

5.以下哪种酒不属于伏特加的常见口味？()

A.青苹果

B.黑加仑

C.柠檬

D.樱桃

6.在制作莫吉托时，以下哪种水果最适合作为调味水果？()

A.柠檬

B.香蕉

C.樱桃

D.草莓

7.以下哪种鸡尾酒属于香草鸡尾酒？()

A.血腥玛丽

B.杏仁酒

C.黑俄罗斯

D.长岛冰茶

8.在制作白兰地老酒时，以下哪种调酒技巧最为关键？()

A.摇酒

B.搅拌

C.倒酒

D.混合

9.以下哪种鸡尾酒属于香槟鸡尾酒？()

A.汤力水

B.薄荷朱莉普

C.黑