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小学四年级综合实践活动《我的饮料我做主》优质课教学设计

【教材与学情分析】

辽师大版四年级上册综合实践活动主题三我的饮料我做主，贴近儿童日常生活，将学生身边司空见惯的饮料作为探究对象，引导他们经历发现问题、提出假设、调查实践、动手制作、展示评价的完整过程。饮料是孩子们熟悉得不能再熟悉的东西，但熟悉恰恰是最容易被忽略的探究起点——学生会喝饮料，却未必了解饮料；爱喝甜的，却未曾思考过甜从哪里来、喝多了会怎样。

四年级学生已经具备了初步的资料搜集能力和简单实验操作能力，能够进行基本的采访、记录和小组合作。但他们的探究往往停留在表面，满足于我知道答案而非我验证过答案。本课的教学价值，正在于把他们的生活经验转化为科学探究的资源，把想喝转化为会做、会选、会辨，在活动中渗透健康教育、科学精神与实践能力的综合培养。

【教学目标】

知识与能力目标：学生能够说出常见饮料的基本分类，了解配料表和营养成分表的阅读方法，初步掌握榨汁、调配等简单饮品的制作流程，能独立完成一份干净的自制饮品。

过程与方法目标：学生经历提出问题—猜想验证—调查分析—动手制作—展示评价的完整实践活动链条，学会用对比实验、调查统计、查阅资料等方法获取并处理信息，提升小组分工协作与口头表达能力。

情感态度与价值观目标：学生在动手做饮料的过程中形成健康饮食的意识，懂得好喝不等于健康，初步建立对食品添加剂、糖摄入量的理性认识，体会劳动创造