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2026年食品安全法知识考试题库及参考答案

一、单项选择题（共20题，每题只有1个正确答案）

1.根据2025年第三次修正、2026年1月1日正式施行的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作坚持的首要原则是（）

A.风险预防B.全程管控C.社会共治D.预防为主

答案：D

解析：2025年修正的《食品安全法》第三条明确规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度，其中“预防为主”是首要工作原则，强调从源头防控食品安全风险。

2.依据2026年现行有效《食品安全法》，下列哪类主体无需取得食品生产经营许可即可从事法定范