饲用酶添加剂研究进展与实效分析.pptVIP

1饲用酶制剂的分类(fēnlèi)

目前用在饲料工业(gōngyè)上的单酶制剂约有20各种。依据酶制剂用途和特性有各种分类方法：①依据是否在动物体内大量分泌将饲用酶制剂分为外源酶和内源消化酶：外源酶涉及植酸酶和非淀粉多糖酶，其中非淀粉多糖酶又涉及木聚糖酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、纤维素酶等;内源消化酶涉及蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等;②依据产品中所含酶的种类，饲用酶制剂普通可分为饲用单酶和饲用复合酶。第1页/共12页第一页，共13页。第1页

2饲用酶制剂的作用(zuòyòng)效果2.1改善动物的生产性能动物本身能够合成各种酶，但不同动物或不同生长时期，体内各种酶的分泌能力也不同。例如单胃动物几乎不能产生(chǎnshēng)降解非淀粉多糖的酶，有针对性添加某些非淀粉多糖复合酶能够合适消除非淀粉多糖的抗营养作用。仔猪断奶阶段，体内淀粉酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶含量较低，高温、严寒、转群和疾病等应激状态时，动物分泌酶的能力较弱、内源消化酶分泌减少，因此在日粮中添加外源性消化酶，有利于改善消化道内环境，平衡内源酶的分泌，补充内源酶的不足。第2页/共12页第二页，共13页。第2页

2饲用酶制剂的作用(zuòyòng)效果2.2改善日粮品质某些饲料中含有的抗营养因子(如植酸、α-半乳糖苷等)，植物细胞壁中含有的木聚糖、