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儿童青少年膳食营养共识（2025版）

为促进我国儿童青少年健康成长，科学指导膳食营养实践，基于当前营养科学证据与我国居民膳食状况，特制定本共识。本共识旨在为家庭、学校、社区及相关机构提供一套科学、实用、可操作的膳食营养指导原则，适用于2至18岁的健康儿童青少年群体。

一、生命早期营养与全生命周期健康

儿童青少年时期是体格和智力发育的关键阶段，也是饮食行为和生活方式形成的重要时期。此阶段的营养状况不仅直接影响其当前的生长发育、学业表现和免疫力，更与成年后的健康素质、慢性病风险密切相关。生命早期营养投入，是奠定全生命周期健康基石最具成本效益的策略。充足、均衡的营养摄入，是保障儿童青少年充分发挥遗传潜力，实现最佳生长与发展的物质基础。

二、核心营养原则

1.食物多样，合理搭配：没有任何一种天然食物能提供人体所需的全部营养素。儿童青少年的膳食应由谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及适量的油脂等食物组成。建议平均每天摄入不少于12种，每周不少于25种食物。

2.吃动平衡，健康体重：鼓励儿童青少年每天累计进行至少60分钟的中等到高强度身体活动，以有氧运动为主，每周至少3次增强肌肉力量和骨骼健康的运动。保持能量摄入与消耗的平衡，预防超重肥胖和消瘦。

3.多吃蔬果、奶类、全谷物、大豆：蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。奶及奶制品是钙和优质蛋白质的优质来源。全