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公共场所卫生管理指南（2026版）

第一章总则与基本原则

为全面提升公共场所卫生管理水平，保障公众健康权益，营造安全、卫生、舒适的公共环境，依据国家相关法律法规及卫生标准，结合未来发展趋势，特制定本指南。本指南旨在为各类公共场所的经营者、管理者及从业人员提供系统化、可操作性的卫生管理实践指导，推动行业自律与持续改进。

公共场所卫生管理的核心目标是预防疾病传播、消除健康危害因素、提升环境品质。所有管理活动均应遵循以下基本原则：一是预防为主，风险管理。将卫生安全风险管控贯穿于规划、运营、维护全过程，建立前瞻性的防控体系。二是责任明确，全员参与。明确经营单位的主体责任，建立从管理层到一线员工的卫生