《食用大豆粕标准》.docxVIP

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食用大豆粕

1范围

本文件界定了食用大豆粕的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、贮存和运输的要求。

本文件适用于食品工业用商品大豆粕。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1352大豆

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T10358油料饼粕水分及挥发物含量的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定

GB/T10360油料饼粕扦样

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用大豆粕ediblesoybeanmeal

大豆经浸提法（预榨浸出或直接浸出）去除油脂后制得，适合食品加工用的富含蛋白质的物质。

3.2

杂质impurity

大豆粕以外的物质及无使用价值的大豆粕。

3.3

含砂量gritpercentage

食用大豆粕样品中细砂