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2026年饭店服务员考试题及答案

一、判断题（共20题，每题1分，总分20分。请在括号内填写“√”或“×”）

1.根据2025年修订的《中华人民共和国反食品浪费法》实施细则，餐饮服务经营者可对点餐量明显超出同行人员合理食量、且剩余量超过30%的消费者，收取不超过餐费10%的厨余垃圾处理费，收费标准需提前在门店显眼位置公示。（）

2.消费者到店扫码点餐时，餐饮服务经营者可强制要求消费者授权手机号、地理位置、通讯录信息后方可进入点餐界面，便于后续推送优惠信息。（）

3.视力障碍顾客携带导盲犬进入餐饮场所，服务人员可根据门店经营规定拒绝其入内，避免影响其他顾客就餐。（）

4.按照2024年发