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小学五年级综合实践活动教学设计——饮食与健康：做一日膳食小主人

五年级的孩子正处于生长发育的第二个高峰期，身体对能量和营养的需求明显上升，而他们的饮食习惯却正处在最容易被外界影响的阶段。校门口的小摊、家里的零食柜、周末的油炸食品，都在悄悄塑造着他们的身体。本节课以“一日膳食”为切入点，引导学生从观察自己的饮食开始，经历调查、分析、设计、实践、反馈的完整过程，把“吃什么、吃多少、怎么吃”这一生活问题转化为可探究、可操作的实践活动。

一、教学背景与学情分析

本课题源自皖教版五年级上册综合实践活动教材“饮食与健康”单元。五年级学生已经具备基本的分类、统计、测量能力，道德与法治课上接触过“健康生活”的相关内容，科学课上学过食物中含有营养物质，这些前期经验为本课奠定了基础。但调研中发现，学生普遍存在三类问题：一是早餐应付甚至不吃，二是偏爱高油高糖食物，三是对“营养均衡”只有模糊印象，说不出具体标准。这说明学生的认知停留在“知道要吃得健康”，却没有“怎样才算吃得健康”的操作性知识。本课设计的着力点，就是把抽象的营养要求转化为孩子们看得见、算得清、做得到的行动。

二、教学目标

价值体认：通过记录与反思自己的饮食行为，认识一日三餐与身体成长的密切关系，形成对自身健康负责的意识。

责任担当：能为家庭一周的膳食安排提出合理建议，主动参与家庭健康饮食建设。

问题解决：学会用食物分类、简单计算的方法分析一