合理营养舌尖上的健康》青岛市崂山区姜哥庄小学刘晓梅.pptxVIP

合理营养

舌尖上的健康

青岛市崂山区姜哥庄小学刘晓梅

CONTENTS

课程目录

从六大营养素出发，系统学习膳食搭配原则与健康饮食

习惯的养成方法。

01

认识六大营养素

02

中国居民膳食指南

03

食物金字塔与膳食搭配

04

常见营养问题与预防

05

健康饮食习惯养成

CHAPTER01

认识六大营养素

了解身体必需的六大建筑材料

NUTRITIONOVERVIEW

六大营养素总览

人体必需的六大营养素分为三大类：产能营养素提供能量，微量营养素调节生理功能，水是维持生命活动的基础介质，三

者协同保障身体正常运转。

产能营养素

蛋白质：构成身体细胞的基本材料，参与组织修复和免

疫功能维持

脂肪：储存能量的仓库，保护内脏器官，帮助脂溶性维

生素吸收

碳水化合物：身体最直接的能量来源，大脑运转的主要

燃料

3项

微量营养素

维生素：调节新陈代谢的催化剂，缺乏会导致各种疾病

矿物质：构成骨骼牙齿、参与血液运输和神经传导的重

要元素

2项

生命之源

水：占体重60%–70%，参与所有生化反应，调节体

温，运输营养物质和代谢废物

功能：作为溶剂使营养物质溶解吸收，润滑关节保护组

织，维持细胞形态和功能完整

60–70%

NUTRITION·营养素

蛋白质：生命的基石

蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，参与肌肉生长、免疫防御和酶的合成，是儿童生长发育不可或缺的营养素，需