老年病中医食疗调护专家共识（2025版）.docxVIP

老年病中医食疗调护专家共识（2025版）

引言

随着人口老龄化进程加速，老年病的防治与调护已成为全社会关注的重大公共卫生课题。老年病具有多病共存、病因复杂、病程迁延、功能衰退等特点，单纯依赖药物治疗往往难以取得满意效果，且易引发不良反应。中医食疗，作为中医药学宝库中的重要组成部分，强调“药食同源”、“寓医于食”，通过食物的性味归经来调节人体阴阳平衡、脏腑功能，在老年病的预防、治疗、康复及长期调护中具有独特优势和广阔应用前景。为规范、科学地推广老年病中医食疗调护，促进老年健康，特制定本专家共识。

第一章老年生理病理特点与食疗调护总则

一、老年生理病理特点

老年人脏腑功能普遍衰退，中医称之为“五脏皆虚”。具体表现为：肾精亏虚，元气衰少，常见腰膝酸软、听力下降、齿发脱落；脾胃虚弱，运化乏力，易出现食欲不振、腹胀便溏；心肺功能减退，气血运行不畅，多见心悸气短、胸闷乏力；肝血不足，筋脉失养，常伴视力模糊、肢体麻木。此外，阴阳失衡、气血津液代谢失调是多种老年病的内在基础。这些生理特点决定了老年病多属本虚标实、虚实夹杂，且病情变化多端，恢复缓慢。

二、中医食疗调护核心原则

1.整体观念，辨证施食：必须全面考虑老年人的体质状况、疾病证型、季节时令、地域环境等因素，进行个体化的膳食调配。切忌“千人一方”，盲目进补。

2.顾护脾胃，以食为养：“有胃气则生，无胃气则死”。老年食疗首重保护和增强脾胃