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血脂营养评估量表

一、适用范围

本量表适用于18岁及以上成人，用于评估血脂异常发生的营养相关风险、已确诊血脂异常人群的营养状况偏差，为个体化营养干预提供依据；不适用于18岁以下未成年人、妊娠期女性、终末期恶性肿瘤等严重消耗性疾病患者。本量表总分为100分，分为基础信息采集、膳食营养摄入评估、饮食习惯与行为评估、人体测量与身体活动评估、生化与临床指标评估5个核心模块，各模块分值占比分别为5分、60分、15分、12分、8分。

二、各模块评估条目与赋值标准

（一）基础信息采集（总分5分）

1.年龄：18~44岁=0分；45~59岁=1分；≥60岁=2分

（依据：中国居民营养与慢性病状况报告2020年数据显示，我国45岁以上人群血脂异常患病率较45岁以下人群升高2.1倍，年龄越大血脂异常风险越高）

2.性别：男性=1分；女性=0分

（依据：我国18岁及以上成人血脂异常患病率男性为40.4%，女性为27.1%，男性患病风险显著高于女性）

3.血脂异常家族史：有一级亲属（父母、兄弟姐妹、子女）早发血脂异常或心血管病史=2分；无=0分

（二）膳食营养摄入评估（核心模块，总分60分）

本模块分为食物类别摄入、宏量营养素供能比、关键功能性营养素摄入3个部分：

1.食物类别摄入评估（总分30分，共10个条目，单条目最高3分）

注：所有食物重量均以可食用部生重计算

（1）红肉（猪牛羊等畜肉）摄入：每周摄