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皮革行业制革部制革工皮革鞣制操作手册（执行版）

第1章总则

1.1目的

皮革鞣制是制革工艺的核心环节，直接决定皮革的物理性能、耐久性和最终用途。本手册旨在规范制革工的操作行为，确保鞣制过程符合质量标准，同时保障生产安全与环境保护。通过明确操作流程和技术参数，减少因人为因素导致的次品率，延长设备使用寿命，并提升整体生产效率。

1.2适用范围

本手册适用于制革部所有参与皮革鞣制工序的员工，包括但不限于：

-鞣制前的准备工段（如去肉、浸水、脱毛等）；

-鞣制工段（包括铬鞣、植物鞣、合成鞣等不同工艺）；

-鞣制后的整理工段（如削匀、涂饰等）。

涵盖的皮革类型包括：牛皮、羊皮、猪皮等，以及各类特种皮革。不同鞣法的技术要点差异较大，但基本安全与环境要求需贯穿始终。

1.3术语定义

为确保沟通一致，特对以下术语进行说明：

-鞣制（Tanning）：通过化学方法使生皮失去生皮蛋白的可溶性和膨胀性，形成稳定结构的工艺。

-铬鞣（ChromeTanning）：以铬盐（如铬鞣液）作为鞣剂，具有快速、耐湿热等优点，但需注意六价铬的管控。

-植物鞣（VegetableTanning）：使用植物提取物（如单宁酸）鞣制，成品多呈棕色，但耐湿热性较差。

-pH值：衡量鞣液酸碱度的指标，铬鞣通常控制在3.5~4.5，植物鞣则需更高（4