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小学一年级综合实践活动《我是厨房小帮手》教学设计

【课标定位与设计理念】

本课属于小学一年级上册综合实践活动“生活自理与家务劳动”主题中的厨房体验内容，对应学生从家庭生活观察者走向家庭生活参与者的关键起步。一年级学生以具体形象思维为主，动作协调尚在发展，注意力维持时间短，安全判断依赖成人提醒，但模仿欲望强、成就感来得快，愿意在真实情境中动手。课程不宜讲成厨房知识讲座，也不应停留在看图说话，而要把学生带进可操作、可感知、可检查的小任务中，让“会看、会听、会做、会收拾”成为本课的学习主线。教师在课堂中承担情境创设者、安全守门员、动作示范者和评价促进者三重角色，家长则在课后延伸中成为稳定练习的陪伴者。

【教材内容分析】

浙教版一年级上册综合实践活动中的“我是厨房小帮手”，重心不在烹饪技巧，而在厨房场域中的初步责任教育。教材借助儿童熟悉的家庭场景，把择菜、洗菜、递物、摆碗筷、擦桌面、分类投放垃圾等微劳动组织成体验活动，要求学生认识常见厨房用品，知道基本安全边界，能在成人看护下完成一两项简单帮厨。它的价值不在做熟一道菜，而在形成“厨房里有我能做的事，也有我不能碰的事”的清晰认识。对一年级学生而言，劳动观念要靠一次次真实的拿取、清洗、摆放和归位来沉淀；责任意识要在“我完成了，家人更轻松”的反馈中被点亮。

【学情分析】

班级中常见三类学生：一类在家常被代劳，进厨房机会少，对锅、刀、火、电只有模糊