食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 标准立项发展报告.docx

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则标准立项发展报告

EnglishTitle:

StandardizationDevelopmentReport:NationalFoodSafetyStandard—GeneralRulesforNutritionLabelingofPrepackagedFoods

摘要

营养标签是向消费者传递食品营养信息的重要载体，也是引导居民合理膳食、防控慢性疾病的重要政策工具。GB28050-2025《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》由国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局于2025年3月16日联合发布，将于2027年3月16日正式实施，代替GB28050-2011。本报告系统梳理了该标准修订的政策背景、立项依据与起草过程，重点解析其主要技术变化：强制标示内容由1+4扩展为1+6，新增饱和脂肪（酸）和糖两项强制标示成分；增设“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”提示语；规范营养声称与功能声称的使用条件；提高营养标签可读性要求；并鼓励数字标签等创新形式应用。报告认为，该标准的发布实施是落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030年）》及合理膳食行动的重要举措，对推动食品产业健康转型、提升国民营养健康水平具有重要意义，并就两年过渡期内监管部门与企业合规工作提出了建议。

关键词：食品安全国