项目二 住宿业接待 .docx

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课题

项目二住宿业接待

课时

6课时（270min）

教学目标

知识目标：

（1）了解住宿业的特征和业态

（2）了解酒店的类型和功能

（3）掌握酒店前厅接待服务、客房接待服务、餐饮接待服务、康乐接待服务的内容和要求

技能目标：

（1）能够区分住宿业的不同业态

（2）能够按照不同的分类标准对酒店进行分类

（3）能够通过理论知识学习和实践活动掌握酒店接待服务的要点，完成对客接待服务

素质目标：

（1）通过学习“‘酒店+零售’让客人将美好带回家”案例，了解住宿业发展的新趋势，培养创新思维，增强在守正创新中探索跨界融合路径的意识

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