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饲料成品质检员岗位面试题及答案

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个最符合题意的答案）

1.凯氏定氮法测定饲料粗蛋白时，加入硫酸钾的主要作用是（）。

A.作催化剂

B.提高消化液沸点

C.作氧化剂

D.吸收氨气

参考答案：B

解析：凯氏定氮法中，硫酸铜起催化作用，硫酸钾的主要作用是提高硫酸消化液的沸点，从而加快消化速度。

2.索氏提取法测定饲料粗脂肪时，提取后脂肪接收瓶通常放入干燥箱中的干燥温度是（）。

A.65℃

B.105℃

C.130℃

D.550℃

参考答案：B

解析：粗脂肪测定中，脂肪接收瓶一般控制在105℃左右干燥至恒重，以除去