幼儿园大班教案《学习简单烹饪小劳动》.docx

幼儿园大班教案《学习简单烹饪小劳动》

一、教材分析

（一）内容定位

本次课程选取的“简易酸奶水果串制作”烹饪小劳动内容，严格契合2026版新课标学前衔接阶段劳动领域“日常生活劳动进阶”的相关要求，属于幼儿园大班劳动启蒙核心序列内容。课程规避了明火、锐器、高温等危险操作场景，全部操作材料均为食品级安全品类，适配5-6岁幼儿动手能力发展区间，既完成劳动技能科普，又联动健康领域饮食营养知识、艺术领域创意审美表达、语言领域表述能力训练，实现多领域融合育人。本次课程选取的软质食材切分、食材创意组装动作，是学前劳动教育中“从辅助劳动向独立劳动过渡”的典型载体，为后续小学低年级参与居家烹饪辅助劳动打下直接基