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酒店布草洗涤管控规范

1总则

布草洗涤质量的优劣直接决定了客人的居住体验、酒店的卫生安全等级以及固定资产的运营成本。本规范旨在通过标准化的工艺流程、量化的控制指标和严格的验收机制，消除洗涤过程中的化学残留风险与机械损伤隐患，确保布草在达到卫生标准的前提下最大化使用寿命。任何偏离本规范的作业行为均被视为对酒店品牌资产的潜在损害。

1.1适用范围

本规范适用于酒店客房部、餐饮部及康乐部所有棉织品、亚麻制品及混纺纤维制品的洗涤、烘干、烫平、折叠及储存管理。涵盖自有洗衣房运营及外包洗涤服务的质量监管。

1.2管理目标

卫生指标：细菌总数20CFU/

外观指标：白度（Whiteness）≥75

耐用指标：强力损失率≤15%（基准为新布草），破损率

2职责分工

职责的模糊地带往往是质量事故的温床，因此必须构建清晰的RACI（负责、审批、咨询、知情）矩阵。

客房部经理：负责制定布草年度预算与损耗率指标，审批报废申请，并对客诉承担最终责任。

洗衣房主管/外包对接人：负责监督洗涤工艺执行情况，每日审核洗涤日报，抽查化学药剂配比，是质量控制的直接责任人。

收发员：负责布草的实物清点、脏净分区交接及污渍初拣，是阻断交叉感染的第一道防线。

PA保洁员：负责运输车辆的清洁消毒及储存环境的温湿度管控。

3收运与分拣规范

分拣是防止交叉感染的关键节点，必须按照“先消毒、再分拣、严隔离”的原则