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心脑血管病中医食疗调护共识（2025版）

心脑血管疾病作为影响人类健康的主要慢性病之一，其防治工作已从单一的临床治疗模式，逐步转向涵盖预防、治疗、康复与长期管理的综合模式。中医食疗，作为中医药学宝库中的重要组成部分，强调“药食同源”，主张通过日常饮食的合理调配，达到调和气血、平衡阴阳、扶正祛邪的目的，在心脑血管疾病的调护中具有独特优势和广阔的应用前景。本共识旨在系统梳理中医理论指导下的心脑血管病食疗调护原则、方法与实践要点，为相关从业人员及患者提供科学、实用、可操作的参考依据。

第一章：中医对心脑血管疾病的认识与食疗理论基础

中医理论体系中，并无“冠心病”、“脑梗死”等现代病名，但根据其临床表现，如胸闷、胸痛、心悸、眩晕、半身不遂、言语不利等，可将其归属于“胸痹”、“真心痛”、“眩晕”、“中风”等范畴。其核心病机多与脏腑功能失调，尤其是心、肝、脾、肾的功能失衡，导致气血运行失常、痰浊瘀血内生密切相关。

核心病机分析：

1.气虚血瘀：心气不足，推动无力，则血行迟缓，滞而为瘀，阻塞心脉或脑络。此为诸多心脑血管疾病的根本病机之一。

2.痰浊内阻：饮食不节，过食肥甘厚味，损伤脾胃，运化失司，水湿停聚，酿生痰浊。痰浊上犯，阻遏胸阳，则发为胸痹；痰浊蒙蔽清窍，则发为眩晕，甚至中风。

3.肝阳上亢/肝风内动：情志失调，肝气郁结，日久化火，耗伤肝阴，阴不制阳，则肝阳上亢，上扰清窍致眩晕；若阳亢化风