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就餐秩序管理制度

第一章总则

第一条为规范全体员工/师生就餐秩序，营造安全、卫生、文明、有序的就餐环境，保障饮食供应效率与就餐人员合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《企事业单位食堂管理规范》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，结合本单位/学校实际运营情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位/学校所有就餐人员，包括在职员工、在校师生、来访人员、外包服务人员、临时务工人员及食堂全体工作人员。

第三条就餐秩序管理遵循“公平有序、安全第一、文明节约、高效便捷”的原则，所有人员均需遵守本制度规定，共同维护就餐环境。

第四条行政部（或后勤保障部、学生工作部）为就餐秩序管理的牵头责任部门，负责制度修订、监督执行、投诉处理、考核奖惩等工作；食堂运营团队负责现场秩序维护、餐品供应、环境保洁等具体落地工作；各部门/各学院配合做好本单位人员的制度宣传、行为引导工作。

第二章就餐时间管理

第五条结合不同群体就餐需求，实行错峰就餐机制，具体时段划分如下：

（一）早餐供应时段：工作日6:30-8:30，其中6:30-7:30为早班员工、晨练师生优先就餐时段；7:30-8:30为普通员工、走读师生就餐时段。周末及法定节假日早餐供应时段调整为7:00-9:00，不设置错峰。

（二）午餐供应时段：工作日11:20-13:30，其中11:20-11:50为一线生产部门、低年