食品小作坊专项整治提升工作实施方案.docx

食品小作坊专项整治提升工作实施方案

1.总体目标

本次整治的核心价值在于通过量化指标与物理隔离手段，将食品小作坊从“家庭式散乱生产”转化为“受控的标准化加工单元”，彻底消除系统性食品安全隐患。通过专项整治，必须实现辖区内食品小作坊100%登记建档、100%落实食品安全主体责任；消除无证生产加工“黑窝点”；推动30%以上小作坊达到“示范作坊”标准；确保抽检合格率较上年度提升2个百分点以上，且坚决杜绝非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂（以下简称“两超一非”）现象。

2.组织领导与职责分工

整治工作的成败取决于跨部门协同的颗粒度与责任落实的闭环性。成立食品小作坊专项整