2026年公共营养师(四级)考前必刷必练题库及答案.docx

2026年公共营养师(四级)考前必刷必练题库及答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源（）。

A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.膳食纤维

答案：B

解析：碳水化合物是人体最主要的供能物质，每日提供的能量占总能量的50%~65%，是大脑、红细胞等组织唯一可利用的能量来源；蛋白质主要生理功能为构成机体组织、调节生理功能，仅在能量摄入严重不足时才大量供能；脂肪为能量储备物质，供能占比20%~30%；膳食纤维不能被人体消化吸收，无法提供可利用能量。

2.我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜