原创力文档2026年咖啡师咖啡机操作技巧考核试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的选项字母填在括号内）
1.意式咖啡机产生稳定的萃取压力主要依靠（）。
A.电机直接驱动泵
B.水箱内部压力平衡
C.活塞式压力泵
D.真空原理
2.清洁咖啡机水箱时，通常不建议使用（）。
A.轻柔的布或海绵
B.专用咖啡机清洁剂
C.氯化钠溶液
D.温水
3.在制作浓缩咖啡时，如果萃取液流速过快，通常需要调整（）。
2026年咖啡师咖啡机操作技巧考核试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的选项字母填在括号内）
1.意式咖啡机产生稳定的萃取压力主要依靠（）。
A.电机直接驱动泵
B.水箱内部压力平衡
C.活塞式压力泵
D.真空原理
2.清洁咖啡机水箱时，通常不建议使用（）。
A.轻柔的布或海绵
B.专用咖啡机清洁剂
C.氯化钠溶液
D.温水
3.在制作浓缩咖啡时，如果萃取液流速过快，通常需要调整（）。
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