二年级劳动高频考点上册烹饪基础技能选择题考点过关卷阶段诊断版.docxVIP

二年级劳动高频考点上册烹饪基础技能选择题考点过关卷阶段诊断版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.在厨房劳动时，为了保护衣服不被弄脏，我们应该先做什么？

A.穿围裙

B.穿鞋子

C.戴手套

D.洗手

2.削皮或切菜时，为了安全起见，我们应该使用什么样的刀具？

A.带有锋利刀刃的普通菜刀

B.带有圆弧刀刃的儿童安全刀

C.剪刀

D.修枝剪

3.切菜时，为了防止菜滑动，我们应该把菜放在什么上面？

A.砧板

B.桌面

C.地板

D.窗台

4.洗菜的正确步骤是？

A.先切后洗

B.先洗后切

C.洗完再切

D.不用洗直接炒

5.为了去除蔬菜上的农药残留和小虫子，洗菜前我们可以把蔬菜放在哪里？

A.冰箱里

B.冷水中浸泡

C.热水中浸泡

D.油锅里炸

6.如果不小心在厨房被烫伤了，第一件应该做的事情是？

A.贴创可贴

B.用冷水冲洗伤口

C.涂牙膏

D.用布包扎

7.做饭时，如果油锅着火了，最正确的做法是？

A.用水浇灭

B.用锅盖盖灭

C.用扇子扇灭

D.倒入大量油

8.烹饪结束后，我们应该把厨具放在哪里？

A.桌子上不管

B.水槽里清洗并归位

C.窗台上晾晒

D.被子里藏起来

9.择菜时，我们应该摘掉蔬菜的什么部分？

A.枯叶和坏掉的部分

B.好吃的部分