食品企业6S现场管理推行手册.doc

食品企业6S现场管理推行手册

一、手册目的

规范公司生产现场、仓库、办公区域6S管理标准，统一执行、统一检查、统一考核；

杜绝脏乱差、物料混乱、安全隐患、目视不清、作业无序等问题；

提升现场整洁、作业效率、产品品质、安全保障与企业形象，实现现场标准化、常态化、精益化管理。

二、6S定义（六大核心）

6S：整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全

口诀：整理留有用、整顿定位置、清扫无脏污、清洁保标准、素养成习惯、安全零事故

整理（Seiri）：区分必要/不必要，清除无用物品，现场只留生产必需品。

整顿（Seiton）：三定管理（定点、定容、定量），物品摆放有序、标识清晰、一目了然。

清扫（Seiso）