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国家开放大学食品安全与质量管理形成性考核3.doc

国家开放大学食品安全与质量管理形成性考核3.doc

    国家开放大学食品安全与质量管理形成性考核3

    1.（）是为保障产品质量而制定的贯穿生产全过程的一系列控制措施、方法和技术要求，是一种重视生产过程中产品品质与质量安全的管理制度。

    单选题(5分)5分

    A.GMP

    B.GDP

    C.GAP

    D.GCP

    正确答案:A

    2.ISO22000标准可用于（）。

    多选题(5分)5分

    A.认证

    B.内审

    C.合同评审

    D.验证

    正确答案:ABC

    3.食品安全风险分析框架包括（）。

    多选题(5分)5分

    A.风险评估

    B.风险管理

    C.风险信息交流

    D.风险识别

    正确答案:ABC

    4.下列产品中不能使用转基因生物及其产品的是（

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