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国家开放大学食品营养与健康第一次形成性考核答案.doc

国家开放大学食品营养与健康第一次形成性考核答案.doc

    国家开放大学食品营养与健康第一次形成性考核答案

    1.坚果是优质的蛋白质来源，但热量也相对较高。（）

    判断题(5分)5分

    A.正确

    B.错误

    正确答案:A

    2.饮用水中的矿物质对人体健康没有重要作用。（）

    判断题(5分)5分

    A.错误

    B.正确

    正确答案:A

    3.蛋白质摄入不足会影响免疫系统的正常功能。（）

    判断题(5分)5分

    A.错误

    B.正确

    正确答案:B

    4.加工食品通常比未加工食品含有更多的营养成分。（）

    判断题(5分)5分

    A.正确

    B.错误

    正确答案:B

    5.哪种维生素是骨骼健康所必需的？

    单选题(5分)5分

    A.维生素K

    B.维生素D

    C.维生

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