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2026年营养与食品安全法规与标准习题集.docx

2026年营养与食品安全法规与标准习题集.docx

    2026年营养与食品安全法规与标准习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪一项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的主要内容？

    A.定期对从业人员进行健康检查

    B.持有有效的健康证明

    C.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，调离食品生产、加工、流通、餐饮服务等岗位

    D.对新入职员工进行岗前食品安全知识培训

    2.食品标签上必须标示的内容不包括：

    A.

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