1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 人力资源/企业管理
  5. 咨询培训

品酒师模拟考试含答案.doc

品酒师模拟考试含答案.doc

    品酒师模拟考试含答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.葡萄酒的发酵过程主要是将葡萄汁中的（）转化为酒精。

    A.葡萄糖

    B.果糖

    C.蔗糖

    D.麦芽糖

    答案：A

    2.白酒的香型中，（）具有浓郁的香气，以泸州老窖为代表。

    A.酱香型

    B.浓香型

    C.清香型

    D.米香型

    答案：B

    3.香槟酒属于（）葡萄酒。

    A.静态

    B.起泡

    C.加强

    D.甜型

    答案：B

    4.以下哪种酒的酒精度数通常最高？（）

    A.啤酒

    B.葡萄酒

    C.威士忌

    D.黄酒

    答案：C

    5.品酒时，观察酒的颜色应在（）背景下进行。

    A.白色

    B.黑

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >