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夜市管理规范

一、总则

（一）规范目的

为优化城市夜间经济发展环境，保障夜市经营秩序，维护消费者合法权益，保障公共安全，提升夜市经营品质与市容环境水平，根据《中华人民共和国食品安全法》《城市市容和环境卫生管理条例》《中华人民共和国安全生产法》《个体工商户条例》等法律法规，结合本区域夜市实际经营情况，制定本管理规范。本规范适用于本行政区域内所有经依法审批设立的集中夜市经营区域，所有进入夜市经营的商户、从业人员、管理机构均须严格遵守本规范。

（二）核心管理目标

实现夜市经营“六统一一达标”管理标准，即统一规划布局、统一准入登记、统一经营时段、统一设施标准、统一卫生保洁、统一垃圾处置，经营安全与环境质量达标，打造整洁有序、安全规范、特色鲜明、便民利民的高品质夜间消费场景。

（三）管理责任划分

1.属地街道办事处（乡镇人民政府）：作为夜市属地管理责任主体，负责统筹夜市日常管理工作，协调市场监管、城管、公安、卫健、应急管理等职能部门开展联合执法，受理消费者投诉举报，督促管理机构落实各项管理要求，每季度组织一次夜市管理工作调度会，梳理解决经营中的突出问题。

2.夜市经营管理机构：（以下简称“管理机构”）负责夜市日常运营管理，配备专职管理人员，按照每20个经营摊位配备1名专职管理员的标准配置，最低不少于2名管理员，建立每日巡查台账，落实本规范规定的各项管理要求，负责摊位设施维护、卫生保洁调度