原创力文档2026营养学实用技巧模拟试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分）
1.下列哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成，必须通过食物摄取？
A.脂肪酸
B.维生素C
C.葡萄糖
D.蛋白质
2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量约为：
A.100-150克
B.150-200克
C.200-250克
D.250-300克
3.下列哪种烹调方式最容易导致维生素流失？
A.蒸煮
B.快炒
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