苏教版八年级生物上册《食物中的营养物质》（第1课时）教学设计.pdfVIP

5.12.1食物中的营养物质第（1课时）

年级八年级授课时间2课时

课题第12章第1节食物中的营养物质（第1课时）

本节课选自教版八年级上册第5单元人体生理与健康第12章消化系统第1节。

主要内容是人体生理与健康的基础知识，主要介绍食物中的主要营养物质及其功能。

教材首先引导学生认识食物中含有多种营养物质，然后重点讲解蛋白质、糖类、脂肪

教材分析三类有机物的食物来源和生理功能，最后通过实验验证食物中含有蛋白质、淀粉和脂

肪。

本节课为后续学习消化和吸收、合理营养等内容奠定基础，在教材中起着承上启

下的重要作用。

【知识目标】

1.举例说出蛋白质、糖类、脂肪是人体生命活动需要的主要营养物质；说出三类营养

物质的食物来源和主要功能；