2026年学校食堂食品安全事故处置方案.docx

2026年学校食堂食品安全事故处置方案

一、总则

（一）工作目的

为建立健全学校食堂食品安全事故应急处置机制，规范事故处置流程，最大限度降低事故危害，保障师生身体健康与生命安全，维护校园正常教学秩序和社会稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本校实际制定本方案。

（二）适用范围

本方案适用于2026年XX学校（含分校区）食堂及校内食品经营单位发生的食品安全事故处置工作，包括因食用食堂供应的食品导致的群体性食源性疾病（如食物中毒、肠道传染病等）、食品污染事件及其他涉及食品安全的突发公共事件。

（三）工作原则

1.预防