人教版高中化学选择性必修3第3章烃的衍生物第4节第1课时羧酸酯课件.pptVIP

解析:乙酸和乙醇分子中均含—OH,而与—OH连接的原子团不同,乙酸中O—H易断裂,故乙酸分子中羧基上的氢原子比乙醇分子中羟基上的氢原子更活泼,A项正确。乙醇不是电解质,不能电离出H+,B项错误。水中氢氧根离子和乙醇中的羟基氢活泼性不同,与钠反应剧烈程度不同,水与钠反应剧烈,乙醇与钠反应缓慢,故可以利用两者与钠的反应判断水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱,C项正确。水垢中含碳酸钙,碳酸钙能与醋酸反应生成醋酸钙、二氧化碳和水,说明乙酸的酸性强于碳酸的,D项正确。二酯化反应与酯的水解反应问题探究1.向乙酸乙酯中加入NaOH溶液并加热,使其水解,什么现象可以说明酯的水解程度较高?提示:随着水解反应的发生,乙酸乙酯水解生成C2H5OH和CH3COONa,两者均易溶于水,当酯层消失时,即可说明水解程度较高。2.在浓硫酸作催化剂的条件下,二元羧酸与二元醇也能发生发生酯化反应生成环状酯和2mol水,请写出该反应的化学方程式。归纳总结1.酯化反应(以乙酸与乙醇的酯化反应为例)。(1)反应原理。(2)酯化反应的机理:酸脱羟基,醇脱氢。(3)酯化反应属于取代反应。(4)可以用示踪法跟踪反应机理。乙醇中的氧原子为18O,通过跟踪18O的去向,从而判断反应的脱水方式。方式一:方式二:若18O在乙酸乙酯中,则按方式一脱水;若18O在水中,则按方式二脱水。经实验